A Associação dos Amigos da Natureza de Alpiarça, tendo em conta o seu compromisso com a sustentabilidade e respondendo ao interesse crescente neste tipo de práticas, organizou uma oficina de fabrico de substrato biológico, no dia 20 de setembro, pelas 9.30 h, na zona da Gamela, em Alpiarça, num terreno cedido pelo associado José Freitas.
Com a participação de 9 interessados e a orientação do associado Engº Carlos Arraiolos, o dia teve início com a colheita de terra virgem (terra nunca antes cultivada) numa zona de sobreiros. Depois de preparado o local, procedeu-se à mistura dos elementos constituintes. À terra virgem foram adicionados outros componentes como, por exemplo, farelo de trigo e água entre outros, até se obter uma mistura com as características pretendidas. A mistura foi coberta com uma lona e deve ser remexida de oito em oito dias. Ao fim de um mês, considera-se o substrato concluído. A operação tem por objetivo fabricar um substrato onde as bactérias amigas, existentes na terra virgem, se desenvolvam. Depois de concluído, o substrato é espalhado na horta, na dose de 100 gramas de substrato por metro quadrado. As bactérias amigas vão assim ocupar o espaço, cumprindo a sua função de decomposição da matéria orgânica existente no terreno, libertando os elementos e impedindo o desenvolvimento de bactérias nocivas.